夜アイスが全国的に流行している。関西でも夜アイス専門店は数年前から一気に増えており、夜11時頃に若い女性客が並ぶ姿を見かけることも度々ある。ちなみに夜アイスの発祥は北海道の札幌という説が有力だ。札幌では飲み会の締めにパフェを食べる文化があり、それが全国的に拡がったそうだ。そんなブームを起こしているアイスクリームが世界を救うかもしれない。
▼2023年11月、廃プラスチックからアイスクリームを作り出すことに成功したというニュースが流れた。イタリア人デザイナーのオルトラーニ氏が英国の大学の研究チームと共同で開発した。PETボトルにも使用される廃プラをバクテリアや酵素で分解し、バニラエッセンスに使われる化合物の生成に成功したという。プラスチックから食品が作られたのは、世界で初めての事例。しかし人体への影響がどれほどあるかはまだ検証されておらず、一般的な商品として今後普及するかどうか現時点では未知数だ。
▼日本では納豆がマイクロプラスチックの問題を解決する！とのニュースも報じられた。高知大学の芦内教授は、納豆のネバネバ成分である「ポリガンマグルタミン酸」と、歯磨き粉に含まれる陽イオンを組み合わせて「PGAICs」を開発。これがプラスチックを分解する新物質として、世界中から注目を浴びている。通常、海に流れ込んだプラ製品が分解される年数は、早くて50～100年、遅いと1000年かかると言われている。「PGAICs」を混ぜて生成したプラスチックは、海中で5年ほどで完全分解されることが立証されたという。アイスクリームと納豆の食文化が世界のプラごみ問題を解決する？！
2026年07月31日【インタビュー】
経産省 GXグループ資源循環経済課 三牧純一郎課長
「循環経済行動計画」でプラ再生材利用が加速
経産省が描く国内循環へのロードマップとは？！
2026年07月24日【2026年7月のPETボトル市況】
容リ協下期は上昇観測も、事業系には天井感
再生PETの利用義務化、輸出規制の検討も進む
2026年07月31日【ただおザウルス】
埋立依存からサーマルへ、防府工場でRPF製造に参入
建廃由来の品質の壁に挑み、2期工事で資源化率向上へ
2026年07月31日【連載／第5回 キラリ環境ベンチャー100選】
「人の手」から「AI」へ
廃棄物工学×AIで進める、資源循環の最前線
㈱イーアイアイ 胡浩代表取締役社長
2024年01月26日【シタラ興産】
埼玉で一廃・産廃焼却施設に122億円投資
2027年に稼働予定、年間1万5000MWの発電も
2026年07月17日 コラム
飲料容器の高度な自動選別を実現する新たなAI機器が、廃棄物処理の現場に姿を現す。今年末に埼玉県のウム・ヴェルト[...]
2026年07月08日 コラム
私の地元の奈良県は「人材輩出県」とも言われる。教育熱心な土地柄で大学進学率は高いものの、本社を置く上場企業はわ[...]
2026年06月24日 コラム
鹿島建設㈱、㈱竹中工務店、NIPPON EXPRESSホールディングス㈱、㈱リファインバースグループ、㈱あおぞ[...]
2026年06月10日 コラム
自治体の指定ごみ袋が品薄となって、市販の無色または半透明のごみ袋での排出を認める自治体が増えているという。指定[...]
